Indisch Eten

W.J. Angenent

€ 7.99

If not in stock, the expected delivery time for this item will be 2 - 4 weeks

De echte Indische ooms en tantes die Nederlands-Indi� nog goed hebben gekend, ze zijn er bijna niet meer. Hoogste tijd dus voor Oom om iets van de kunst van Indisch eten door te geven. Daarom 42 gerechten die niet moeilijk zijn. Zelfs in een heel eenvoudige studentenkeuken kun je die maken. Ik w��t , ja. Oom heeft het zelf gedaan. Jij moet alleen de tijd nemen en jouw smaak ontwikkelen.
Indisch eten maken is namelijk koken naar smaak. Geen enkel recept staat toch in de Boroboedoer gebeiteld. Indisch eten is ook geen wedstrijd wie het heetst kan eten. Als je alleen maar heet eet om stoer te doen, eet dan liever sambal met tulpenbollen. Koerang adjar!
Indisch eten is ook eten naar hartelust uit de koloniale keuken van tempo doeloe en het is dus niet �de Indonesische� keuken. Soedah, wat de Michelin-koks koken is ook niet �de� Europese keuken.